Vin, non filtré

Une introduction conviviale, charmante et magnifiquement illustrée au monde du vin naturel : où l'acheter, quel est son goût, comment le partager et pourquoi c'est important.

Qu'est-ce qui fait qu'un vin est « naturel » ? Et pourquoi est-ce important ? Dans Wine, Unfiltered, Katherine Clary, auteur et créatrice du Wine Zine, aborde ces questions et bien d'autres encore – comme la différence entre les vins biologiques et biodynamiques, et si les variétés naturelles préviennent vraiment la gueule de bois – pour donner aux lecteurs une image holistique du monde florissant du vin naturel. Des cépages aux vignerons légendaires en passant par la meilleure façon de s'orienter dans un magasin de vin inconnu, ce livre accessible et plein d'esprit est une exploration irrésistible de l'avant-garde du vin.

Parfait pour les novices en matière de vin naturel comme pour les buveurs chevronnés, Wine, Unfiltered offre un aperçu sans prétention de ce qui rend le vin naturel si spécial. Des sections sur les régions de culture, la construction de votre propre cave à vin et la façon de déguster un « vin vivant » donneront aux lecteurs la confiance nécessaire pour enfin expliquer ce qu'est le vin naturel lors d'une fête, poser une question à un sommelier dans un restaurant ou convaincre un membre de la famille réticent de passer du vin conventionnel au vin naturel. Des informations vitales et des opinions nuancées sont présentées sous forme de morceaux digestes, accompagnés d'illustrations audacieuses, dans cette lecture essentielle pour quiconque s'intéresse au monde en pleine expansion des vins naturels.