Utilisez-le en entier
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La plupart des livres de cuisine vous proposent une multitude de recettes inspirantes, vous envoyant dans les magasins avec une liste énorme d'ingrédients, dont une grande partie est gaspillée. Use it All est un manuel de compétences culinaires destiné aux personnes réelles ayant une vie très occupée et désireuses de faire un peu de bien. Il contient plus de 160 recettes qui constituent un modèle pour une alimentation de saison, offrant des dizaines de combinaisons de saveurs alternatives à adapter en fonction de ce que vous avez sous la main. En mettant ces compétences en pratique, vous mangerez des repas créatifs, achèterez moins, utiliserez moins d'emballages et ferez beaucoup plus avec ce que vous avez sous la main.
ABOUT THE AUTHOR
Alex Elliott-Howery est une voix de premier plan dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et cofondatrice de Cornersmith, une communauté alimentaire innovante à Sydney. Elle enseigne les techniques de cuisine traditionnelles aux cuisiniers modernes, soulignant l'importance de manger des produits de saison et de réduire le gaspillage alimentaire. Il s'agit de son cinquième livre.
Jaimee Edwards enseigne la fermentation et les techniques de cuisine traditionnelle à l'école de cuisine Cornersmith et ses articles sur la cuisine sont parus dans toutes les principales publications culinaires australiennes.PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781911632832
Publisher: Livres de Murdoch
Format: Livre broché / souple
Pub Date: 20210119
Height: 9.5 inches
Width: 7.5 inches
No. of Pages: 289
Illustrations: 100 photos en couleur
Category: CUISINE / Saisonnière
Category: MAISON ET DOMICILE / Mode de vie durable