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L'Atlas mondial du whisky 3e édition
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Cette nouvelle édition, entièrement mise à jour et révisée, de l'Atlas mondial du whisky propose un voyage approfondi et complet à travers l'histoire, le processus, les distilleries et les expressions des whiskies du monde.
« Le meilleur livre sur le whisky de tous les temps – un incontournable pour les buveurs ! » – Forbes
« Le guide de référence idéal pour la bibliothèque de l'amateur de whisky » - Whisky Magazine
Dave Broom, auteur primé et expert en whisky, dresse le portrait de plus de 400 distilleries et explore plus de 800 whiskies. Le monde du whisky a connu une croissance majeure au cours de la dernière décennie, avec l'ouverture de nombreuses distilleries, et cette nouvelle édition met le monde du whisky à jour.
L'Atlas mondial du whisky est le seul guide dont le connaisseur et le novice auront besoin pour comprendre tout ce qu'il y a à savoir sur le monde du whisky. Il s'agit d'un voyage magnifiquement illustré, approfondi et complet à travers l'histoire, le processus, les distilleries et les expressions des whiskies du monde, avec des cartes détaillées en couleur. L'héritage, le romantisme, la saveur et l'artisanat sont tous célébrés dans cette étude complète de cette boisson des plus polyvalentes.
En 2022, le marché mondial du whisky américain était estimé à 11 825,64 millions USD et devrait atteindre 20 546,52 millions USD en 2028. Le whisky est devenu ces dernières années la catégorie de spiritueux la plus vendue pour la consommation sur place aux États-Unis. Il existe aujourd'hui environ 2 000 distilleries aux États-Unis, ce qui représente une augmentation de plus du double au cours de la dernière décennie.
« Le meilleur livre sur le whisky de tous les temps – un incontournable pour les buveurs ! » – Forbes
« Le guide de référence idéal pour la bibliothèque de l'amateur de whisky » - Whisky Magazine
Dave Broom, auteur primé et expert en whisky, dresse le portrait de plus de 400 distilleries et explore plus de 800 whiskies. Le monde du whisky a connu une croissance majeure au cours de la dernière décennie, avec l'ouverture de nombreuses distilleries, et cette nouvelle édition met le monde du whisky à jour.
L'Atlas mondial du whisky est le seul guide dont le connaisseur et le novice auront besoin pour comprendre tout ce qu'il y a à savoir sur le monde du whisky. Il s'agit d'un voyage magnifiquement illustré, approfondi et complet à travers l'histoire, le processus, les distilleries et les expressions des whiskies du monde, avec des cartes détaillées en couleur. L'héritage, le romantisme, la saveur et l'artisanat sont tous célébrés dans cette étude complète de cette boisson des plus polyvalentes.
En 2022, le marché mondial du whisky américain était estimé à 11 825,64 millions USD et devrait atteindre 20 546,52 millions USD en 2028. Le whisky est devenu ces dernières années la catégorie de spiritueux la plus vendue pour la consommation sur place aux États-Unis. Il existe aujourd'hui environ 2 000 distilleries aux États-Unis, ce qui représente une augmentation de plus du double au cours de la dernière décennie.
ABOUT THE AUTHOR
Dave Broom a écrit 13 livres, dont The World Atlas of Whisky , qui en est maintenant à sa deuxième édition et dont une troisième est en cours de rédaction. Il a remporté de nombreux prix, dont deux prix Glenfiddich et, en 2013, le prestigieux prix IWSC Communicator of the Year Award. En 2015, il a remporté le Spirited Award du meilleur auteur de cocktails et spiritueux et, en 2018, The Way of Whisky a remporté un prix Andre Simon. En 2020, il a reçu le prix du meilleur auteur de boissons aux prix Fortnum & Mason.Il a collaboré à la rédaction de Whisky Magazine, scotchwhisky.com et Malt Advocate. En 2020, il a lancé son propre site Web thewhiskymanual.uk. Il a réalisé deux films, Cuba In A Bottle et The Amber Light. Ce dernier, une étude sur le whisky et la culture écossaise, a remporté le prix du meilleur programme aux prix Fortnum & Mason 2020.
Au cours de ses trente années d'expérience dans le domaine, Dave a acquis une solide réputation internationale grâce à des formations régulières au Japon, en France, aux Pays-Bas, en Scandinavie, en Allemagne, en Afrique et en Amérique du Nord. Il participe activement à la formation sur le whisky et agit également en tant que consultant auprès des principaux distillateurs sur les techniques de dégustation ainsi que pour la formation des professionnels et du public. Dave a également travaillé avec Suntory pour développer un langage de dégustation qui communique les concepts japonais aux publics anglophones.
Les livres précédents de Dave incluent également Whisky: The Manual, Gin: The Manual, Rum: The Manual, The Way of Whisky et A Sense of Place .
PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781784726737
Publisher: Mitchell Beazley
Format: Relié
Pub Date: 20241126
Height: 11.85 inches
Width: 9.45 inches
No. of Pages: 352
Category: CUISINE / Boissons / Alcoolisées / Spiritueux
Category: CUISINE / Boissons / Alcoolisées / Bar et Cocktails
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