Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
L'auteur primé de l'IACP, The Vegetable Butcher, présente des leçons simples et 100 recettes qui mettent des plats irrésistibles à base de légumes dans la rotation quotidienne de chaque cuisinier à domicile.
Le boucher végétal est de retour ! Avec des leçons et des recettes simples qui permettent à chaque cuisinier amateur de préparer des plats irrésistibles à base de légumes au quotidien. La lauréate du prix IACP et finaliste du prix James Beard, Cara Mangini ( The Vegetable Butcher ) présente une formation fondamentale en cuisine végétale dans un cadre éminemment accessible, à travers des leçons simples avec des variations saisonnières (pensez à un bol de céréales végétales, une salade d'entrée copieuse ou une frittata, chacune avec des variantes pour le printemps, l'été et l'automne). 35 plats essentiels. 3 variantes saisonnières. Plus de 100 recettes simples, nourrissantes et à base de légumes à répéter.
ABOUT THE AUTHOR
CARA MANGINI estime que manger des légumes est l'un des plus grands plaisirs de la vie. Son premier livre, The Vegetable Butcher , a remporté deux prix IACP et a été finaliste du prix James Beard. Son restaurant, Little Eater, a été nommé « l'un des 50 meilleurs endroits au monde pour manger des légumes » ( Washington Post). Elle vit dans la région de la baie de San Francisco avec sa famille.
