Le livre de recettes de Juneteenth
Le livre de recettes de Juneteenth
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Célébrez le Juneteenth et rayonnez de #BlackJoy à travers des plats traditionnels et des activités culturelles.
Commémorant la fin de l'esclavage aux États-Unis, la fête du Juneteenth est célébrée dans la communauté noire depuis plus de 150 ans. Dans The Juneteenth Cookbook , Alliah L. Agostini, auteur du livre pour enfants populaire The Juneteenth Story — qui a remporté le Black Kid Lit Award 2022 du meilleur livre historique — fait entrer la tradition chez vous grâce à des recettes historiquement exactes et à des activités familiales éducatives .
Avec des illustrations captivantes de 18 recettes rapides et faciles , suivez la petite Alliah et ses grands-parents alors qu'ils explorent les origines historiques de la fête à travers la nourriture. Préparez, partagez et savourez des versions adaptées aux enfants de certains des plats les plus populaires de la célébration du 19 juin , notamment :
- Sandwichs à la crème glacée Red Velvet
- Salade de pommes de terre Calico de Frances Price
- Mini-burgers au poulet effiloché et sauce barbecue
- Freedom Fizz (glace rouge maison)
- Liens chauds et relish pour Chow Chow
- Muffins de maïs au beurre de miel chaud
- Mac 'n' Please
- Barres de tarte aux patates douces
- Et plus encore !
Toutes les recettes utilisent des ingrédients simples et accessibles , qui peuvent être facilement substitués à une variété de régimes et de préférences. Chaque recette peut également être facilement multipliée pour des groupes plus importants , et les instructions sont rédigées en pensant aux familles afin que tout le monde, du tout-petit au grand-parent, puisse participer à la création de la célébration ultime du 19 juin ! En plus de toutes les délicieuses recettes, vous apprendrez également une brève histoire du barbecue et de son importance pour la fête du 19 juin et la culture noire en Amérique.
Poursuivez la fête avec cinq activités amusantes et éducatives qui incluent des projets d'artisanat (créer un collier médaillon africain et concevoir votre propre équipement Juneteenth avec l'impression en bloc) ; des jeux de table et de terrain (jouer au mancala et faire des courses de relais) ; des excursions sur place ou virtuelles (visiter des musées et des lieux historiques ou participer aux célébrations Juneteenth dans des villes américaines culturellement importantes) ; et danser sur la musique des vacances avec le tutoriel Alliah's Cookout DJ 101. Ces activités sont parfaites pour les familles, les groupes communautaires ou les classes et donnent vie à des éléments de la route vers l'émancipation et à l'histoire de Juneteenth.
Composé à 90 % de cuisine et à 10 % d'engagement familial et communautaire, The Juneteenth Cookbook offre aux enfants et aux familles une exploration pratique et riche en sens de cette fête américaine importante et historique.
ABOUT THE AUTHOR
Originaire de Buffalo, New York , Alliah L. Agostini écrit pour répandre la joie, la vérité et pour éclairer l'étendue des expériences de l'enfance. Alliah est l'auteure primée de plusieurs livres pour jeunes lecteurs, notamment : The Juneteenth Story , BIG TUNE , Oprah Winfrey: A Little Golden Book Biography , A Juneteenth Celebration Cookbook , et bien d'autres. Elle réside dans le New Jersey avec son mari et ses deux enfants, et est titulaire d'une licence et d'un MBA de Harvard.Taffy Elrod est une chef professionnelle, professeure de cuisine, créatrice de recettes, rédactrice culinaire et ancienne propriétaire de restaurant avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. L'expérience de la chef Elrod dans le domaine de l'alimentation pour la santé éclaire sa cuisine et son enseignement. Rendre la nourriture et la cuisine accessibles à tous et permettre aux autres de cuisiner les aliments qui comptent le plus pour eux inspire le travail quotidien de la chef Elrod et lui apporte de la joie. Elle est connue pour ses soupes maison et ses produits de boulangerie qui utilisent des produits de saison et des articles de garde-manger de manière unique et délicieuse, et pour associer ses connaissances professionnelles au plaisir et à la saveur partout où elle cuisine.
Chef Elrod est professeur de cuisine au Capital District Educational Opportunity Center à Troy, New York, développeur de recettes indépendant et auteur culinaire. Son travail a été présenté sur TheSpruceEats.com, dans le magazine Plate et dans le Washington Post . Taffy vit dans le Capital District de New York avec son mari, Pizza Man, et leur chat, Kit Kat. Connectez-vous avec elle sur cheftaffyelrod.com et sur les réseaux sociaux à @cheftaffyelrod.
Sawyer Cloud aime les journées ensoleillées et la musique. Parmi les livres pour enfants qu'elle a illustrés, on trouve Jade Braves the Dark , Dear Mama's Loving Arms , Our Favourite Things , Earthbred et Under the Mango Tree . Si elle ne dessinait pas, elle chanterait à voix haute dans sa chambre en portant son costume de fée préféré et partagerait ce moment avec ses amis en ligne. Elle vit à Madagascar avec sa famille et ses deux animaux de compagnie, Arya le chien et Potter le chat. Son rêve est de voyager et de partager ses histoires avec le monde.PRODUCT DETAILS
ISBN: 9780760385791
Publisher: Becker&Mayer! Enfants
Format: Couverture rigide sur planches
Pub Date: 20240402
Height: 11.9 inches
Width: 8.8 inches
No. of Pages: 72
Illustrations: illustrations en couleur
Category: NON-FICTION POUR JEUNES / Cuisine et alimentation
Category: NON-FICTION POUR JEUNES / Afro-américains et noirs
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