Le livre de cuisine juive

Un riche trésor de cuisine juive contemporaine mondiale, comprenant des centaines d'histoires et de recettes pour les cuisiniers amateurs du monde entier

Le livre de cuisine juive est une célébration inspirante de la diversité et de l'étendue de cette vénérable tradition culinaire. Véritable cuisine fusion, la cuisine juive évolue constamment pour refléter les changements géographiques et les ingrédients de ses cuisiniers. Avec plus de 400 recettes maison de plats de tous les jours et de fêtes du Moyen-Orient aux Amériques, en passant par l'Europe, l'Asie et l'Afrique - ainsi que des interprétations contemporaines de chefs renommés tels que Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov et Alex Raij - ce recueil définitif de la cuisine juive présente aux lecteurs des recettes et des traditions culinaires des communautés juives du monde entier, et est parfait pour tous ceux qui cherchent à ajouter des saveurs internationales à leur table.