La Boulangerie Italienne
La Boulangerie Italienne
Tel que présenté dans Epicurious , Bake Magazine et Glamour
Cuisinez comme un Italien avec ce dernier trésor de Silver Spoon - une inspiration culinaire et un compagnon de cuisine incontournable
La Silver Spoon est connue dans le monde entier comme la référence en matière de cuisine italienne et la principale ressource culinaire italienne. The Italian Bakery est le premier volume de la bibliothèque Silver Spoon consacré aux dolci , le terme italien désignant toutes les friandises sucrées.
Les plats trouvés dans les boulangeries de diverses régions d'Italie prennent vie dans 140 recettes de pâtisserie classiques et contemporaines accessibles, y compris une bibliothèque de 50 recettes de base pour les éléments de base de la pâtisserie, chacune illustrée de photographies étape par étape, destinées aux novices et aux boulangers expérimentés.
Remplie de gâteaux, de pâtisseries, de tartes, de biscuits, de bonbons et de chocolats, ainsi que de puddings surgelés, la collection présente une large gamme de desserts délicieux adaptés aux gourmandises quotidiennes et aux célébrations d'occasions spéciales - à la manière italienne.
ABOUT THE AUTHOR
Publié pour la première fois en 1950, Il Cucchiaio d'Argento , publié en anglais par Phaidon sous le titre The Silver Spoon , est la compilation ultime de plats traditionnels italiens faits maison. Best-seller mondial, ce livre, ainsi que ses nombreuses déclinaisons, ont appris aux cuisiniers amateurs du monde entier à cuisiner comme un Italien et à enrichir leur vie avec des ingrédients frais et des recettes délicieuses.
PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781838663148
Publisher: Éditions Phaidon
Format: Relié
Pub Date: 20211103
Height: 10.9 inches
Width: 8.35 inches
No. of Pages: 360
Category: CUISINE / Méthodes / Cuisson
Category: CUISINE / Plats & Plats / Desserts