Le livre de recettes sans gluten
Le livre de recettes sans gluten
350 délicieuses recettes d'aliments naturellement sans gluten du monde entier - le seul livre de cuisine sans gluten dont vous aurez besoin !
Ce livre magnifique et complet met en lumière des plats de tous les jours provenant de plus de 80 pays - mettant en valeur la diversité des recettes délicieusement sans gluten par conception, plutôt que de dépendre d'ingrédients spéciaux ou de substitutions.
Que vous suiviez un régime sans gluten ou que vous souhaitiez simplement expérimenter la cuisine sans gluten, vous découvrirez des recettes délicieuses et faciles à utiliser du petit-déjeuner au dîner et au dessert.
Des plats emblématiques aux plats régionaux très appréciés, les recettes mondiales de cette collection comprennent des rouleaux de printemps (Vietnam), des crevettes et du gruau (États-Unis), un steak à la sauce chimichurri (Argentine), des fèves mijotées (Égypte), une pavlova (Australie), des pakoras aux légumes (Inde) et un flan à la vanille (Mexique), tous naturellement sans gluten. Le livre met en avant des options végétaliennes, végétariennes, sans noix et sans produits laitiers, ainsi que des repas faciles à préparer en 30 minutes pour les personnes pressées.
Avec le livre de recettes sans gluten sur votre étagère de cuisine, vous ne manquerez jamais d'un repas savoureux et fiable, préparé naturellement et sans compromis.
ABOUT THE AUTHOR
Cristian Broglia a débuté sa carrière culinaire dans sa ville natale de Parme, en Italie, avant que son désir de découvrir de nouvelles cultures, de nouvelles recettes et de nouveaux ingrédients ne le conduise à cuisiner dans toute l'Europe, l'Amérique latine, l'Asie et l'Amérique du Nord. Il a longtemps été chef exécutif d'Alma (l'école internationale de cuisine italienne) et a ouvert en 2017 le laboratoire de recherche et développement alimentaire CHEFin LAB.
PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781838663131
Publisher: Éditions Phaidon
Format: Relié
Pub Date: 20220126
Height: 10.875 inches
Width: 7.375 inches
No. of Pages: 432
Category: CUISINE / Santé et guérison / Sans gluten