Le guide du débutant sur les champignons

Le Guide du débutant sur les champignons est votre guide ultime en mycologie. Que vous n'ayez jamais cueilli de champignons de votre vie ou que vous en cultiviez chez vous depuis des lustres, les conseils d'experts contenus dans ce manuel complet sur les champignons transformeront votre pratique.

Jamais auparavant les champignons n'ont suscité autant d'intérêt, pour leurs bienfaits pour la santé et leurs propriétés médicinales , ainsi que pour une nouvelle compréhension de leur rôle crucial dans un environnement sain et de leur capacité à régénérer les champignons endommagés. Si vous êtes un nouveau venu, la mycologie, ou l'étude des champignons et autres champignons, peut sembler intimidante. Alors que d'autres guides de terrain s'adressent aux experts ayant des connaissances avancées ou une portée régionale et ne visent que quelques champignons faciles à reconnaître, The Beginner's Guide to Mushrooms des mycologues chevronnés Britt A. Bunyard et Tavis Lynch est une référence et un guide complet pour vous aider à identifier, cultiver, cuisiner et conserver les champignons .

Le Guide du débutant sur les champignons commence par des notions de base sur la cueillette des champignons sauvages et sur la façon d'utiliser le livre. Des informations sur ce que sont les champignons et leur rôle dans l'environnement et autour de la maison sont fournies en termes brefs et très compréhensibles. L'anatomie de base des champignons sauvages est abordée ainsi que la façon d'identifier les champignons et les différentes caractéristiques à rechercher, ce qui est très important si vous souhaitez apprendre à reconnaître les espèces sauvages comestibles... ainsi que les sosies dangereux. Le guide couvre ensuite :

• Tous les principaux groupes de champignons sauvages , indiquant l'habitat, la région et les caractéristiques notables. De grandes photographies avec des caractéristiques faciles à visualiser facilitent l'identification correcte.
• Culture de champignons — avec des instructions illustrées faciles à suivre, apprenez à cultiver des champignons à la maison, y compris comment collecter des spécimens sauvages et les domestiquer.
• Utilisations culinaires et comment conserver les champignons sauvages pour les déguster en cuisine toute l'année.

Commencez votre merveilleuse exploration des champignons sauvages avec ce guide pour débutants accessible mais complet.