PlantYou : Cuisine de Scrappy

Best-seller instantané n°1 du New York Times

Économisez de l'argent, réduisez le gaspillage alimentaire et mangez plus sainement que jamais avec ce livre de cuisine très attendu de l'auteur à succès du New York Times et sensation des médias sociaux, Carleigh Bodrug.

Inspiré de la série de médias sociaux extrêmement populaire Scrappy Cooking de Bodrug, le livre de cuisine contient plus de 150 recettes à base d'aliments entiers et de plantes qui montrent au lecteur comment tirer le meilleur parti des aliments qu'il a dans son réfrigérateur et son garde-manger avec des recettes végétaliennes faciles et accessibles que tout le monde peut réaliser.

Transformez les fanes de radis en pesto, les tiges de brocoli en rouleaux de printemps et les légumes verts fanés en cubes de smoothie... Mais ce n'est pas tout. Le livre fournira aux lecteurs non seulement les outils pour tirer le meilleur parti de leurs restes, mais aussi pour utiliser à peu près n'importe quel légume, céréale ou haricot de leur réfrigérateur et de leur garde-manger dans les recettes flexibles de Kitchen Raid, ou pour croiser les aliments couramment gaspillés comme le pain rassis à partir d'un index « Got This, Make That » afin que ces articles puissent être utilisés de la manière la plus simple et la plus délicieuse possible.

Scrappy Cooking met l'accent non seulement sur une alimentation plus respectueuse de notre environnement (et de notre portefeuille), mais aussi de notre santé. Chaque recette du livre est végétalienne, presque entièrement sans huile, et se concentre sur des aliments entiers à base de plantes qui sont bons pour notre corps et la planète. Préparez-vous pour des recettes comme The Whole Darn Squash (Pasta), Skillet Lasagna, One Pan Orzo Casserole, Vodka Penne With Broccolini, Whole Roasted Cauliflower with Roasted Red Pepper Sauce, Chickpea Pot Pie, Orange Peel Chickn', Loaded Tortilla Bowls, Sheet Pan Tacos with Carrot Top Chimichurri, Rebel "Ribs", Veggie Masala Burgers, Palak "Paneer", Vegan Meaty Hand Pies, We-Got-the-Beet Chips, Pickle-Mania Chips, Cornmeal Biscuits, Bang Bang Broccoli-cious Steaks... et plus encore !