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Pavlova
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La gloire succulente de la pavlova, remplie de fruits et de crème
La pavlova : une meringue croustillante et fondante tartinée de crème délicatement parfumée et fouettée jusqu'à une légèreté magique, puis garnie de
Les pâtissiers de la boutique parisienne La Meringaie ont revisité ce dessert, créé dans les années 1920 en hommage à la célèbre ballerine russe Anna Pavlova lors de sa tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Chaque pavlova alléchante de ce livre, toutes nommées d'après des femmes du XVIIIe siècle, évoquant l'époque de Marie-Antoinette, qui adorait la meringue, est une délicieuse version contemporaine de ce dessert. De plus, cinq grands chefs pâtissiers français ont conçu de délicieuses recettes à base de meringue pour votre plus grand plaisir, chacune étant un plaisir à réaliser et à partager.
La pavlova : une meringue croustillante et fondante tartinée de crème délicatement parfumée et fouettée jusqu'à une légèreté magique, puis garnie de
Les pâtissiers de la boutique parisienne La Meringaie ont revisité ce dessert, créé dans les années 1920 en hommage à la célèbre ballerine russe Anna Pavlova lors de sa tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Chaque pavlova alléchante de ce livre, toutes nommées d'après des femmes du XVIIIe siècle, évoquant l'époque de Marie-Antoinette, qui adorait la meringue, est une délicieuse version contemporaine de ce dessert. De plus, cinq grands chefs pâtissiers français ont conçu de délicieuses recettes à base de meringue pour votre plus grand plaisir, chacune étant un plaisir à réaliser et à partager.
ABOUT THE AUTHOR
Pâtisserie dédiée aux délices de la meringue, La Meringaie crée des desserts légers et rafraîchissants inspirés de la célèbre pavlova. Dans les pâtisseries La Meringaie et en ligne, sur lameringaie.com, vous trouverez des pavlovas originales à déguster, dont des nouveautés hebdomadaires ainsi que des saveurs spéciales personnalisées, réalisées sur commande.PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781419743702
Publisher: La Martinière/Abrams
Format: Livre broché / broché Livre de poche (États-Unis)
Pub Date: 20200421
Height: 10 inches
Width: 7.5 inches
No. of Pages: 128
Illustrations: photographies en couleur tout au long
Category: CUISINE / Plats & Plats / Desserts
Category: CUISINE / Régionale et culturelle / Française
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