Paul Hollywood 100 excellents pains
Paul Hollywood 100 excellents pains
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Paul Hollywood, le juge de The Great British Baking Show de Netflix, présente tout le savoir-faire dont vous avez besoin pour réaliser des pains délicieux et insolites
Paul Hollywood vous transmet son amour pour la fabrication du pain dans ce recueil de recettes fantastiques. Il vous dévoile toutes les techniques simples dont vous avez besoin pour préparer cet aliment de base et vous montre que faire du pain est bien plus facile que vous n'auriez pu l'imaginer. 100 Great Breads propose une large gamme de recettes, du pain brun et blanc de base aux pains salés et sucrés, méditerranéens, traditionnels et anciens.
ABOUT THE AUTHOR
Paul Hollywood est membre du jury du Great British Bake Off depuis 2010. Il a commencé sa formation de boulanger à l'âge de douze ans, puis est allé à l'école d'art et a suivi une formation de sculpteur. L'amour du travail manuel l'a finalement conduit à créer à plein temps de nouveaux pains uniques et spéciaux. Il a travaillé comme chef boulanger dans plusieurs hôtels renommés et est le fondateur de Hollywood Company Deli, qui fournit ses propres pains aux meilleurs restaurants et supermarchés de Londres.Paul a également animé ses propres émissions sur la BBC, Paul Hollywood's Bread et Paul Hollywood's Pies & Puds .
PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781788402149
Publisher: Cassell
Format: Relié
Pub Date: 18/08/2020
Height: 10.75 inches
Width: 7.85 inches
No. of Pages: 144
Category: CUISINE / Plats & Plats / Pain
Category: CUISINE / Méthodes / Cuisson