Douceurs du Moyen-Orient

Les 52 meilleurs livres de cuisine de 2021 selon le New York Times et Food52

« Un mélange personnel et engageant… [avec] une élégance classique et une sensibilité moderne et lumineuse. » - Nigella Lawson

Le dernier délice culinaire de Salma Hage, l'une des cuisinières à domicile les plus appréciées du Moyen-Orient - une collection authentique et gourmande de recettes de desserts pour tous les goûts et toutes les occasions

Que vous commenciez votre journée avec quelque chose de sucré, que vous la terminiez avec quelque chose de sucré ou que vous vous assuriez d'avoir des sucreries à portée de main toute la journée, vous trouverez une sérieuse inspiration dans les pages du dernier livre de cuisine de Salma Hage pour les cuisiniers amateurs. La grande variété de cultures, d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient informe la gamme de plats qu'elle inclut - biscuits épicés, crêpes fourrées à la crème, pâtisseries aromatiques et gâteaux délicieux - avec des recettes faciles à suivre et mettant à l'honneur des épices et des combinaisons de goûts simples à trouver. Avec des édulcorants naturels tels que les dattes et le miel souvent utilisés à la place du sucre raffiné, et des sources de protéines alternatives comme les noix et le yaourt, et comprenant des recettes naturellement sans gluten, végétaliennes, sans noix et sans produits laitiers, c'est le livre idéal pour les repas de famille quotidiens ou les repas de fête.