Allons manger

LE BEST-SELLER INSTANTANÉ DU NEW YORK TIMES

Dans son premier livre de cuisine, Dan Pelosi, une personnalité plus grande que nature, vous offre une chaleureuse étreinte de cuisine maison, partageant à la fois des plats réconfortants et un lien avec 101 de ses recettes italo-américaines les plus proches et les plus chères. Certaines ont été transmises par sa famille, et d'autres ont été cuisinées à partir de zéro, mais toutes sont faites avec amour et accompagnées d'histoires amusantes et significatives pour réchauffer votre cœur tout en remplissant votre ventre. Lisez comment Bimpy (le grand-père de 100 ans que l'Internet adore !) a fait entrer clandestinement des sandwichs faits maison au Yankee Stadium, puis préparez votre ultime Big Italian Sandwich . Revivez le souvenir de Dan apprenant à préparer les escalopes de poulet farcies de la mère de son ami dans leur maison de Jersey Shore (et à se faire adopter dans leur famille), puis passez au niveau supérieur avec le poulet parmigiana farci au prosciutto et à la mozzarella . Apprenez comment la mère de Dan le faisait sortir de l'école avant la dernière cloche (juste pour préchauffer le four), puis préparez votre propre rôti de pot-au-feu pour la fin anticipée . Et revenez au début de la relation de Dan avec son petit ami, Gus, puis recréez le Zabaglione (et l'ambiance romantique de la Cheesecake Factory) qui a inspiré leur premier « Je t'aime ».

En plus des chapitres de base comme les œufs, les entrées, les pâtes, la viande et le poisson et les sucreries, vous trouverez également des plongées approfondies dans des recettes de cuisine italienne comme la pâte et la marinara, présentées avec des recettes phares que vous pouvez transformer en toutes sortes de délices. (Ne vous inquiétez pas, son Vodka Sawce viral est ici !) Vous trouverez également tout au long de ce livre de recettes les guides de Grossy sur la cuisine, le nettoyage, l'organisation et tout ce dont vous avez besoin pour devenir intuitif dans votre cuisine.

Accessibles et savoureuses, les recettes de Dan sont faites pour être partagées avec ceux que vous aimez. Mettez la table, prenez une chaise, retroussez vos manches... maintenant , MANGEZ !

Avec son humour chaleureux et son amour pour la nourriture et la cuisine qui transparaissent à chaque page, Dan Pelosi est une star culinaire en devenir. Quiconque cherche un nouveau livre de recettes de pâtes trouvera de quoi travailler dans les recettes simples du « mercredi soir » de Dan, parfaites pour les dîners de semaine, et l'inclusion de ses recettes et traditions familiales en font le livre de cuisine italienne parfait à offrir à ses amis et à ses proches.