Livre de recettes Le Pain Quotidien : Les délicieuses recettes du Pain Quotidien

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Le Pain Quotidien a débuté en 1990 en tant que boulangerie artisanale en Belgique et est devenue une chaîne de 172 restaurants dans le monde entier servant une délicieuse cuisine lente et rapide qui vous fait du bien - le tout fait à la main avec les meilleurs ingrédients biologiques et locaux. Avec ses tables communes où les invités peuvent s'asseoir et manger ensemble dans un environnement tranquille et rustique, Le Pain Quotidien transporte ses clients vers un mode de vie plus simple. Les sites mondiaux comprennent la Belgique, la France, la Suisse, le Royaume-Uni, les États-Unis, le Koweït, les Émirats arabes unis, la Turquie, la Russie, le Qatar, l'Australie, l'Espagne, le Mexique, Bahreïn, l'Inde, le Japon, les Pays-Bas et le Brésil. Alain Coumont a fondé Le Pain Quotidien et occupe actuellement le poste de directeur de la création de la société. Dans ce rôle, il reste la force motrice de l'engagement de la marque envers les ingrédients biologiques. Avant de fonder Le Pain Quotidien, Alain a commencé sa carrière en travaillant comme chef chez Michel Guerard, Georges Blanc et Joël Robuchon. Il vit avec sa famille près de Montpellier, en France. Jean-Pierre Gabriel est un auteur et photographe primé. Ses titres coécrits, Cacao : les racines du chocolat avec Dominique Persoone et Matière Chocolat avec Stéphane Leroux, ont tous deux remporté le Gourmand Cookbook Awards en 2009.