Cuisine italienne comme Nonna

Recréez vos plats italiens préférés à la maison Caroline De Luca vient d'une grande famille du sud de l'Italie. En grandissant, elle était fascinée par la façon dont sa grand-mère et sa mère pouvaient préparer de délicieux repas avec facilité et confiance, en utilisant les ingrédients simples et frais qu'elles avaient sous la main. En grandissant, Caroline a commencé à créer des recettes simples et ancrées dans l'héritage familial tout en suivant cette approche adaptable et intuitive. Et maintenant, vous pouvez le faire aussi ! Cette collection de plus de 60 recettes célèbre les traditions de la cuisine italienne classique en vous laissant la possibilité de la personnaliser et de la renouveler. Avec chaque recette de base, Caroline vous donne des conseils et des idées pour la modifier. Des recettes comme les Orecchiette au brocoli et aux saucisses, le Rotolo di Spinaci et le Calzone aux blettes et aux champignons sont absolument délicieuses et faciles à adapter avec des produits de saison. Le Gnudi à la ricotta de Caroline avec beurre citronné et sauce à la sauge est incroyable en soi, et encore meilleur avec vos choix personnels d'herbes aromatiques. Les viandes rôties lentement comme l'Osso Buco de Nonna Rosa sont riches, tendres et très savoureuses, avec de nombreuses possibilités de changer le profil de saveur avec des herbes et des épices. Des pâtes et pizzas aux antipasti, accompagnements et douceurs, ces recettes spéciales vous invitent à chérir les souvenirs en cuisine et à redécouvrir les saveurs incroyables de la cuisine italienne authentique.