Manuel de jardinage en cuisine d'intérieur
Manuel de jardinage en cuisine d'intérieur
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Il vous suffit de quelques dollars et de quelques jours pour commencer à profiter de produits frais et sains cultivés à l'intérieur, dans votre propre maison. Imaginez servir un repas fait maison agrémenté de micropousses de betterave, de roquette et de brocoli cultivées directement dans votre cuisine, accompagnées de champignons de Paris sautés cultivés dans une boîte de sciure de bois dans votre sous-sol.
Explorez le vaste monde de la culture et de la consommation que vous pouvez découvrir à l'aide du manuel de jardinage en cuisine d'intérieur . Dans ce manuel, l'auteur et copropriétaire de Bossy Acres CSA, Elizabeth Millard, vous apprend à cultiver des micropousses , des pousses , des herbes , des champignons , des tomates , des poivrons et plus encore , le tout à l'intérieur de votre propre maison, où vous n'aurez pas à vous soucier des changements saisonniers ou des conditions météorologiques. Vous trouverez :
- Une introduction à la culture de produits comestibles en intérieur , de la définition de vos objectifs et du choix d'un espace, de conteneurs, d'un sol et de lampes de culture à la résolution de problèmes courants comme les moisissures, les parasites et les maladies.
- Conseils pour cultiver des cultures parfaitement adaptées à un environnement intérieur et dont les délais de semis à récolte sont souvent rapides, comme les micro-pousses, les pousses, les herbes, l'herbe de blé, les pousses et les champignons.
- Conseils pour cultiver des cultures à système racinaire peu profond qui poussent bien à l'intérieur , comme les radis, les carottes, les laitues et les tomates, que vous aurez plaisir à entretenir pendant qu'elles prennent du temps à se développer en une récolte gratifiante.
- Beaucoup d'encouragement pour encourager votre sens de l'aventure .
Rempli de photographies alléchantes et de près de 200 pages d'informations et de projets de jardinage à domicile, le manuel de jardinage en cuisine d'intérieur est votre passerelle vers cette nouvelle méthode de culture passionnante, non seulement pour les garnitures ou les relish, mais aussi pour les produits comestibles sains, nutritifs et biologiques qui satisferont votre appétit autant que votre palais.
ABOUT THE AUTHOR
Elizabeth Millard est l'auteur de Indoor Kitchen Gardening et Backyard Pharmacy . Elle et sa partenaire, Karla Pankow, sont également propriétaires de Bossy Acres, une ferme agricole communautaire de 100 membres dans le Minnesota qui fournit des produits de saison aux membres et aux restaurants de la région dans le but de construire un système alimentaire local solide et durable. Millard anime souvent des ateliers sur le jardinage de légumes et d'herbes aromatiques ainsi que sur la préparation, la fermentation et la cuisine d'herbes aromatiques avec des ingrédients de saison. En tant que rédactrice en chef du site d'alimentation durable locale Simple Good and Tasty, elle encourage les lecteurs à se connecter avec l'abondance de producteurs biologiques, d'éleveurs, d'artisans alimentaires, d'agences à but non lucratif et entre eux, forgeant ainsi un paysage alimentaire plus solide. En plus de l'agriculture, de l'enseignement et de l'édition, elle a rédigé des articles pour les magazines Hobby Farm Home , Experience Life et Urban Farm , ainsi que pour de nombreuses autres publications. Elle et Karla vivent dans le sud de Minneapolis.
PRODUCT DETAILS
ISBN: 9780760369029
Publisher: Presse de Cool Springs
Format: Relié
Pub Date: 20200908
Height: 7.95 inches
Width: 6 inches
No. of Pages: 192
Illustrations: photos en couleur
Category: JARDINAGE / Plantes d'intérieur et d'intérieur
Category: JARDINAGE / Légumes
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