J'aime le fromage : un livre de recettes

De délicieuses recettes qui célèbrent l'ingrédient préféré de tous C'est un fait indéniable : le fromage rend la vie meilleure. Avec cette collection spéciale de recettes, vous et tous les fanatiques de fromage de votre vie pouvez vous régaler de nouveaux plats passionnants qui mettent en valeur l'ingrédient culinaire préféré du monde entier, là où il doit être. Mihaela Metaxa-Albu, ancienne chef du Zuma London et fondatrice du blog culinaire Blondelish.com, présente 60 plats inspirés qui sauront satisfaire toutes vos envies de fromage savoureux, salé et fondant. De la mozzarella et du brie succulents au gouda et au cheddar aromatiquement piquants, en passant par le gorgonzola merveilleusement puant et d'autres fromages bleus, Mihaela fait ressortir les meilleures saveurs de chaque type de fromage dans des repas simples et adaptés aux soirs de semaine. Ces plats uniques sont parfaits pour recevoir. Avec les belles et vibrantes photographies de Mihaela accompagnant chaque recette, non seulement chacune prend vie sur la page, mais vous verrez également comment la présenter au mieux. Laissez-vous tenter par des plats riches comme la burrata et les pâtes aux tomates rôties ou les gnocchis crémeux au poulet et au roquefort. Savourez des classiques réinventés comme un sandwich au fromage grillé enveloppé de pancetta, un macaroni au fromage bleu avec du stilton et du brie au romarin et aux pommes de terre. Faites passer les associations fruits-fromage à un niveau supérieur avec des plats comme la salade de poires et de pécorino. Vous apprendrez même à préparer des lots maison de fromage frais, de ricotta et de fromage à la crème. Avec les recettes succulentes et les photographies époustouflantes de Mihaela, vous serez transporté au paradis du fromage à chaque bouchée.