Cuisine de la ferme à la maison

« Home Farm Cooking sera un ajout bienvenu à la bibliothèque de chacun » - Vogue

« C'est magistral, élégant, tentant et au fond, c'est une histoire d'amour » - Alain de Botton, auteur et fondateur de L'École de la Vie

Un deuxième livre de cuisine très attendu du célèbre architecte d'intérieur John Pawson et de sa femme Catherine

Home Farm est la base de la famille Pawson au cœur de la campagne anglaise. Après cinq ans de travaux, cette belle maison a été construite pour réunir amis et parents dans un cadre bucolique et simple.

Dans ce recueil de recettes personnelles et inspirantes, John et Catherine partagent 100 plats préférés, tous essentiels à leur répertoire de cuisine maison - et de divertissement.

Le résultat parle magnifiquement de la nourriture partagée et appréciée dans un espace conçu pour s’adapter aux changements saisonniers dans la cuisine et l’alimentation.

Les recettes proposées vont de l'agneau de Pâques servi dans la cuisine ouverte de la grange au risotto aux champignons sauvages partagé dans la salle à manger intime et à la glace pralinée aux noix dégustée à l'extérieur près de l'étang à carpes.

De superbes photographies de la maison et des plats finis donnent vie au livre - et à l'esthétique célèbre de Pawson - ce qui en fait le cadeau parfait pour les cuisiniers à domicile et les amateurs d'architecture.