Cuisson au levain sans gluten

Le secret sans gluten pour déguster d'incroyables pains au levain, pains et pâtisseries Si vous êtes sans gluten, vous comprenez qu'il est difficile de trouver de délicieux pains et produits de boulangerie sans gluten. Mais avec Mary Thompson, fondatrice du blog culinaire bien-aimé A Couple of Celiacs, préparer un délicieux pain au levain sans gluten est non seulement possible, mais plus facile que vous ne le pensez ! Maîtrisez l'art de la cuisson au levain sous la direction d'un expert pour préparer des pains, muffins et tartes sans blé qui laisseront dans votre maison une odeur de boulangerie artisanale. Mary a également inclus des substituts végétaliens et sans allergènes dans ses recettes lorsque cela est possible, afin que tout le monde puisse profiter de ces friandises sans gluten ! Dans son premier livre de cuisine, Mary dévoile tous ses secrets pour réaliser les magnifiques pains au levain croustillants de vos rêves. Apprenez à cultiver et à entretenir votre levain sans gluten grâce à des calendriers détaillés et à des pages contenant tous les conseils, astuces et outils dont vous avez besoin pour commencer. Vous pouvez même jeter un œil à l'intérieur du garde-manger personnel de farine sans gluten de Mary pour découvrir tous ses favoris en cuisine. Impressionnez vos amis et votre famille avec des dizaines de pains comme un pain rustique au miel et à l'avoine, un pain coloré à la betterave et au poivre noir et un pain tressé aux herbes et au fromage de Mary. Et pour des variantes sucrées, essayez une babka au chocolat et aux noisettes tourbillonnées ou des galettes croustillantes aux baies mélangées. Guide révolutionnaire pour tous les amateurs de pain souffrant de la maladie cœliaque, d'intolérance au gluten ou d'autres problèmes alimentaires, ce livre de cuisine deviendra l'aliment de base de toute cuisine sans gluten.