Du four à la table

Nominé au prix James Beard 2020
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Nommé l'un des meilleurs livres de cuisine de l'automne 2019 par le New York Times, Eater, thekitchen, epicurious, Chowhound et Completely Dorrie

LE BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES

« Pour tous les cuisiniers qui aiment cuisiner sans modération, ce livre est indispensable : Diana Henry a un génie pour les saveurs. » - Nigella Lawson

Les meilleurs livres de cuisine de l'année selon le Sunday Times

« C'est peut-être le livre le plus utile d'Henry jusqu'à présent, ce qui veut dire quelque chose. » - The Sunday Times

Les meilleurs livres de cuisine et articles culinaires de l'année du Guardian

« L'étoile montante est le livre de Diana Henry, From the Oven to the Table , dans lequel elle livre sans faute des plats hautement réalisables et aux saveurs audacieuses. » - Meera Sodha, The Guardian

Les meilleurs livres de cuisine de l'année selon Independent

« Un nouveau livre de cuisine de Diana Henry est toujours une raison de célébrer et Du four à la table ne fait pas exception. » - Independent

Observer Food Monthly Les 20 meilleurs livres culinaires de l'année

« Il y a tant de choses à aimer dans le dernier numéro du Sunday Telegraph . Sa grande force réside dans sa capacité à mettre à jour et à améliorer des aliments que vous aurez envie de produire avec brio. Et le tout est délicieusement photographié. » - Allan Jenkins, Observer Food Monthly

Les livres de cuisine de l'année du Daily Mail

« Diana Henry est l'une des meilleures écrivaines culinaires de Grande-Bretagne : ses recettes sont immédiatement attrayantes et elle est la plus élégante des écrivaines. (...) Rempli de plats copieux et très savoureux, c'est le livre de cuisine d'hiver parfait pour les jours où vous avez besoin de vous sustenter sans faire trop d'efforts. » - Daily Mail

Livre de cuisine de l'année du Sunday Times Ireland

« De tous les nouveaux livres de cuisine qui sont arrivés chez moi cette année, c'est celui qui a été le plus souvent utilisé. »

Les meilleurs livres de cuisine de l'année selon Delicious.magazine

« Son livre le plus simplement satisfaisant à ce jour ? Un incontournable. » - Delicious.magazine

La façon préférée de Diana Henry de cuisiner est de mettre des ingrédients dans un plat ou un plat à rôtir, de les glisser dans le four et de laisser la chaleur derrière cette porte fermée les transformer en repas dorés et brunis. La plupart des recettes faciles à réaliser de cette collection merveilleusement variée sont cuisinées dans un seul plat ; certaines sont des idées d'accompagnements simples qui peuvent être cuisinés sur une autre étagère en même temps.

Des repas rapides après le travail aux festins entre amis, les plats sont dynamiques et modernes et mettent l'accent sur les céréales, les légumineuses et les légumes autant que sur la viande et le poisson. Avec des recettes telles que les cuisses de poulet au miso, patates douces et oignons nouveaux, les légumes rôtis aux épices indiennes avec beurre citron vert-coriandre et les fruits à noyau rôtis avec chapelure d'amandes et de fleur d'oranger, Diana montre comment le four est l'outil le plus utile que vous ayez dans votre cuisine.

« C'est un livre culinaire extraordinaire, parfait à tous points de vue. Je ne pourrais aimer personne qui n'aimerait pas ce livre. » - Nigella Lawson

« ...son meilleur à ce jour...de superbes menus évoquant le lieu et l'occasion avec une élégance consommée » - Financial Times

Livre culinaire de l'année aux André Simon Food & Drink Book Awards 2019