Prépare-moi une assiette

Faites un incroyable voyage culinaire avec 60 recettes authentiques, uniques et gourmandes Préparez-vous à révolutionner votre cuisine maison avec les plats les plus réconfortants que vous ayez jamais goûtés. Le chef hilarant et apprécié Scotty Scott vous plonge dans le monde délicieux de la cuisine soul, en présentant des recettes traditionnelles ainsi que des remixes impressionnants des classiques. Apprenez l'histoire derrière la façon dont ces plats emblématiques sont devenus si ancrés dans la culture soul du sud, et suivez Scotty raconter les histoires réconfortantes, parfois hilarantes, de la façon dont ils ont été imbriqués dans l'histoire de sa famille et de son enfance. Commencez votre journée du bon pied avec de savoureux biscuits levés du Sud avec une sauce crémeuse à la saucisse épicée ou une grande assiette copieuse de poisson-chat et de gruau. Ensuite, mettez de la viande sur vos os avec des incontournables comme de succulentes grillades de côtes courtes ou des pois rouges de Sea Island et du riz doré de Caroline Hoppin' John. Enfin, plongez dans le Soul Remix avec les élévations hors du commun de recettes classiques de Scotty, comme la salade verte aux huîtres frites, l'étouffée de crevettes à la graisse de canard ou les gaufres de patates douces au poulet et au beurre brun avec sauce bourbon à l'érable. Capturant l'essence même de la famille, de l'histoire et de la bonté, Fix Me A Plate offre le meilleur de la cuisine maison avec les fusions les plus originales et les plus alléchantes. Alors, plongez-vous et vous créerez bientôt des repas qui plairont à tous et qui feront que vos amis et votre famille vous demanderont : « Pouvez-vous me préparer une assiette ? »