Tout ce que j'aime cuisiner

Un Neil Perry entièrement nouveau qui surpasse tout ce qui a été publié précédemment et qui contient tout ce que vous devez savoir pour cuisiner comme Neil à la maison.

Seize ans après la publication de The Food I Love, la bible révolutionnaire du trésor national australien Neil Perry pour les cuisiniers amateurs, vient la fin de ce chef-d'œuvre : Everything I Love to Cook . L'influence de Neil sur la culture culinaire de l'Australie et d'ailleurs a été profonde : il nous a inspirés à essayer de nouvelles saveurs, a rendu la cuisine simple tout simplement géniale et a soutenu sans relâche les producteurs qui cultivent de manière durable la nourriture que nous aimons manger.

Il revisite désormais des plats légendaires de ses restaurants phares comme le Rockpool Bar & Grill et des classiques modernes de sa chronique de longue date « Good Weekend », ainsi que de nouveaux favoris dont lui - et nous - ne pouvons pas nous passer. Avec des conseils et des techniques pour vous assurer un succès à chaque fois, Neil a pour mission de renforcer votre savoir-faire et votre confiance en cuisine, en couvrant tout, des compétences de base en matière de couteau à l'art du barbecue, en passant par la préparation d'une salade et la maîtrise d'un rôti.

Que vous souhaitiez le sandwich au steak parfait ou un bol de pâtes réconfortant, un curry de poulet à la thaïlandaise du sud ou un tiramisu classique, voici plus de 230 recettes que vous adorerez cuisiner.