Mangez plus végétalien

Luke Hines est bien connu pour ses versions paléo créatives et saines des plats préférés du quotidien. Ce nouveau livre regorge de délicieuses recettes, toutes entièrement à base de plantes et sans gluten ni céréales. Quelle que soit votre philosophie alimentaire, nous pouvons tous convenir que nous devons manger plus de plantes et dans Eat More Vegan, Luke partage des recettes nutritives pleines de saveur et pleines de couleurs vives. Ce livre est une célébration de la nourriture végétalienne incroyable, généreuse et abondante - de la vraie nourriture, il n'y a pas un seul ingrédient en vue ! Il y a des petits déjeuners savoureux et copieux, comme des biscuits de petit déjeuner à la banane et au beurre de cacahuète, des röstis de patates douces avec un smash d'avocat indien et des champignons entiers rôtis en croûte de chanvre. Des salades, des soupes et des sautés pour tout moment de la journée, comme une incroyable salade d'avocat au pesto de macadamia, une soupe de potiron à la crème de macadamia et aux éclats de peau de potiron croustillants, et un ragoût de cacahuètes épicé. Des rôtis, des pâtisseries et des barbecues plus consistants, comme des patates douces aux herbes, des spaghettis de panais avec de la bolognaise au tournesol, un souvlaki sensationnel au jacquier et un burger au chanvre et à la betterave avec le tout. Et des douceurs pour finir, comme la mousse au chocolat ultime avec des miettes de noisettes grillées, des barres de myrtilles et de l'ananas rôti épicé avec du croquant de macadamia.