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Ne gaspillez pas votre citrouille
Ne gaspillez pas votre citrouille
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Les supermarchés regorgent de citrouilles à l'approche d'Halloween. Beaucoup de gens les sculptent simplement pour en faire des lanternes Jack-o'-lanterns, puis jettent les graines et la chair restante, sans savoir à quel point elles peuvent être facilement cuisinées et mangées.
Don't Waste Your Pumpkin propose toutes sortes de recettes savoureuses pour utiliser chaque partie de la citrouille et se concentre sur la prévention du gaspillage. Il existe également des projets d'artisanat simples pour vous emmener au-delà des traditions de sculpture habituelles et célébrer toutes sortes de citrouilles.
La douce saison d'automne, c'est bien plus que de la citrouille épicée !
Don't Waste Your Pumpkin propose toutes sortes de recettes savoureuses pour utiliser chaque partie de la citrouille et se concentre sur la prévention du gaspillage. Il existe également des projets d'artisanat simples pour vous emmener au-delà des traditions de sculpture habituelles et célébrer toutes sortes de citrouilles.
La douce saison d'automne, c'est bien plus que de la citrouille épicée !
ABOUT THE AUTHOR
Emily Gussin est une chef, une rédactrice culinaire et une styliste basée à Londres. Elle a commencé sa carrière dans le monde de la pâtisserie avant de suivre une formation de chef et d'obtenir un diplôme Cordon Bleu. Elle a été rédactrice adjointe de la rubrique Alimentation du magazine Waitrose Food et travaille désormais pour le magazine Delicious. où elle élabore des recettes, recrute des contributeurs, met en scène les plats et crée des vidéos pour les réseaux sociaux. Elle est également responsable du contenu sur le développement durable, aidant les lecteurs à faire des choix alimentaires éthiques et à réduire le gaspillage. Elle codirige un club de dîner saisonnier appelé 10 Miles Club pour lequel les ingrédients proviennent d'un rayon de 16 km du lieu de restauration.PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781761500350
Publisher: Livres de Murdoch
Format: Relié
Pub Date: 20240813
Height: 6.15 inches
Width: 4.95 inches
No. of Pages: 112
Illustrations: photos en couleur
Category: CUISINE / Saisonnière
Category: CUISINE / Ingrédients spécifiques / Légumes
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