Foire du comté

• Présente près de quatre-vingts recettes primées du Blue Ribbon provenant des foires d'État et de comté d'Amérique, couvrant toutes sortes de tartes et de gâteaux faits maison, de confitures et de gelées, de cornichons, de conserves et de bonbons, de la tarte aux pommes classique, des pépites de chocolat aux pépites et de la meringue au citron aux snickerdoodles uniques et à la gelée de cerises de Virginie
• Liste les ingrédients qui devraient se trouver dans chaque garde-manger, un ensemble de recettes standard, ainsi qu'une répartition état par état
• Photographies luxuriantes en couleur de Liza Gershman, mettant en valeur la culture et l'atmosphère de la foire du comté, les personnes avec lesquelles elle a interviewé et certains des éphémères vintage propres à chaque région

La tradition des foires d'État et de comté typiquement américaines ne se résume pas uniquement à des forains, des corn dogs, de la barbe à papa et des tartes aux pommes. La foire est un lieu où les communautés se réunissent et partagent certains des moments les plus significatifs de la vie, qui peuvent évoquer affection et nostalgie. Le livre de Liza Gershman est un festin visuel : il regorge d'images, d'histoires et de voix des gens et des communautés soudées qui célèbrent chaque année cette tranche unique de l'Amérique.

Magnifiquement illustrées de superbes photographies en couleur de plats, d'objets vintage et rétro, ces recettes primées au Blue Ribbon sont présentées ici. Comment ne pas aimer les tartes et gâteaux faits maison, les confitures et gelées, les cornichons, les conserves et les bonbons ! County Fair rassemble une célébration des spécialités régionales classiques et primées, des conseils secrets pour remplir votre garde-manger et l'héritage d'une institution américaine.