Cuisiner avec du cannabis
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Des plats qui vous feront du bien ! Dans plus de 100 recettes, Pat Crocker montre à quel point il est facile, sûr et délicieux de cuisiner avec du cannabis, notamment à l'aide de son tableau de dosage unique et infaillible.
Ce livre de recettes vous permet de maîtriser facilement l'art de cuisiner et de pâtisser avec du cannabis ! Plus de 100 recettes proposent un éventail de plats en portions individuelles, des plus sains aux plus décadents, qui incluent tous du cannabis cru ou décarboxylé (un processus de chauffage qui convertit le THCA en THC psychoactif). De nombreuses informations pratiques couvrent des questions clés telles que l'extraction du maximum de bienfaits du cannabis, le dosage et l'infusion avec du cannabis, ainsi que des conseils pour les nouveaux utilisateurs qui souhaitent préparer en toute sécurité de délicieux produits comestibles au cannabis. Chaque portion fournit 5 mg de THC, juste la bonne quantité pour profiter à la fois des plaisirs récréatifs et gustatifs du cannabis. Il existe tellement de choix délicieux pour chaque repas : des crêpes au cannabis ou une mini quiche à la roquette et au saumon fumé pour le petit-déjeuner, par exemple, ou un burger aux haricots noirs ou des champignons farcis aux asperges pour plus tard dans la journée. Vous trouverez également des versions innovantes de collations populaires, comme le houmous et les tostadas, ainsi qu'une liste exceptionnelle de desserts, notamment des bananes grillées au miel de cannabis, des poires salées et des truffes au chocolat.
Ce livre de recettes vous permet de maîtriser facilement l'art de cuisiner et de pâtisser avec du cannabis ! Plus de 100 recettes proposent un éventail de plats en portions individuelles, des plus sains aux plus décadents, qui incluent tous du cannabis cru ou décarboxylé (un processus de chauffage qui convertit le THCA en THC psychoactif). De nombreuses informations pratiques couvrent des questions clés telles que l'extraction du maximum de bienfaits du cannabis, le dosage et l'infusion avec du cannabis, ainsi que des conseils pour les nouveaux utilisateurs qui souhaitent préparer en toute sécurité de délicieux produits comestibles au cannabis. Chaque portion fournit 5 mg de THC, juste la bonne quantité pour profiter à la fois des plaisirs récréatifs et gustatifs du cannabis. Il existe tellement de choix délicieux pour chaque repas : des crêpes au cannabis ou une mini quiche à la roquette et au saumon fumé pour le petit-déjeuner, par exemple, ou un burger aux haricots noirs ou des champignons farcis aux asperges pour plus tard dans la journée. Vous trouverez également des versions innovantes de collations populaires, comme le houmous et les tostadas, ainsi qu'une liste exceptionnelle de desserts, notamment des bananes grillées au miel de cannabis, des poires salées et des truffes au chocolat.
ABOUT THE AUTHOR
Professeure, photographe et auteure de 22 livres de cuisine, Pat Crocker est avant tout une herboriste culinaire avec plus de 1,25 million de livres imprimés. Elle a été honorée à deux reprises par le prix professionnel de l'International Herb Association pour ses contributions exceptionnelles à l'industrie des herbes et a également reçu le prix Gertrude H. Foster 2009 de la Herb Society of America pour l'excellence de la littérature sur les herbes. Ses livres, The Juicing Bible et The Vegan Cook's Bible, ont remporté le prix « Best in the World » de l'International Gourmand Culinary Guild. Crocker cultive, photographie, enseigne et écrit sur les herbes, les jardins d'herbes aromatiques, la nourriture et les régimes alimentaires sains depuis plus de deux décennies. Elle est l'auteur de The Herbalist's Kitchen . Elle vit à Neustadt, en Ontario, au Canada. Pour en savoir plus sur elle, visitez patcrocker.com.
PRODUCT DETAILS
ISBN: 9781454940753
Publisher: Union Square & Co.
Format: Livre broché / broché Livre de poche (États-Unis)
Pub Date: 20200602
Series: Bien-être lié au cannabis
Number Within Series: 1
Height: 9 inches
Width: 8 inches
No. of Pages: 224
Illustrations: tout en couleur
Category: CUISINE / Ingrédients spécifiques / Aliments naturels
Category: CUISINE / Plats réconfortants