Big Mac et Bourgogne

Best-seller national, Big Macs & Burgundy de Vanessa Price et Adam Laukhuf propose des accords mets et vins essentiels pour tout, du pop-corn aux hamburgers végétariens en passant par le poulet du général Tso, d'après la chronique très populaire de Grub Street .

Comme vu dans le TODAY Show et CBS This Morning

Nommé « L'un des meilleurs livres de l'année » par Food & Wine , Saveur et Town & Country

« Si vous vous êtes déjà demandé quel vin associer à certains de vos plats préférés, comme par exemple les Cheez-Its (ce qui m'est arrivé), jetez un œil aux Big Mac et au Bourgogne . » — Food & Wine

Le Sancerre et les Cheetos vont ensemble comme le lait et les biscuits. La science derrière cette alliance impie est aussi élémentaire que l'acide, la graisse, le sel et les minéraux. La professionnelle du vin Vanessa Price explique comment créer vos propres accords tout en prouvant que vous n'avez pas nécessairement besoin d'aliments sophistiqués pour découvrir les joies du vin. Les chapitres comprennent :

• Accords de subsistance : pour le sommelier à petit budget, « débrayable » ne signifie pas forcément « de mauvaise qualité »
• Le confort du Sud : les bases du bluegrass pour les élites côtières
• Repas à valeur ajoutée : McDonald's : comment l'apprécier à sa juste valeur
• Les remèdes de la restauration rapide : les cheveux du hot-dog
• Du vin au petit-déjeuner : la meilleure partie du réveil est la fermentation dans votre tasse
• Et plus encore !

S'appuyant sur le succès démesuré de sa chronique hebdomadaire dans Grub Street , Price propose des accords mets et vins délicieusement audacieux ainsi que des récits hilarants de son propre parcours improbable en tant que fille du Kentucky qui réussit dans la Grosse Pomme et dans le secteur du vin.

En utilisant un langage compréhensible par tous, elle révèle pourquoi chaque duo dynamique est fait pour le paradis, en proposant des plats à emporter mémorables qui vous aideront à vous orienter dans n'importe quelle carte des vins ou n'importe quel caviste local. Charmamment illustré et débordant de personnalité, Big Macs & Burgundy vous ouvrira l'esprit à des accords mets-vins entièrement amusants et entièrement accessibles qui n'attendent qu'à être découverts - et vous fera faire quelques essais en cours de route.

Comprend des illustrations en couleur et des photographies