1
/
de
1
Le grand livre des gourmandises
Le grand livre des gourmandises
Prix habituel
$30.95 CAD
Prix habituel
Prix promotionnel
$30.95 CAD
Prix unitaire
/
par
PDSF. Les prix peuvent être sujets à changement.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Le livre de recettes ultime pour les boulangers amateurs, écrit par la « macaron lady » de Mumbai
Rencontrez Pooja Dhingra. Passionnée de cupcakes. Amoureuse des macarons. Boulangerie. Et fondatrice et propriétaire de la pâtisserie de style français la plus célèbre de Mumbai, Le15.
Sa passion pour la pâtisserie a conduit Pooja à rejoindre Le Cordon Bleu à Paris, et à son retour, elle a ouvert Le15 Pâtisserie, qui a rapidement connu un succès fulgurant. Aujourd'hui, en tant que boulangère professionnelle, Pooja dirige l'une des plus belles pâtisseries d'Inde.
boulangère, elle réalise des desserts copieux et simples à base d'ingrédients de base de la cuisine que l'on trouve dans n'importe quelle épicerie du coin.
Le Grand Livre des gourmandises est le cadeau de Pooja aux pâtissiers amateurs indiens. Écrit avec l'œil exigeant d'un professionnel et la capacité d'improvisation d'un chef amateur, il vous apprend à préparer tout, des biscuits et des cupcakes aux brownies et aux gâteaux d'anniversaire. Accessibles, attrayantes et indéniablement délicieuses, ces recettes apporteront toutes sortes de pâtisseries, même des macarons, dans votre propre cuisine.
Rencontrez Pooja Dhingra. Passionnée de cupcakes. Amoureuse des macarons. Boulangerie. Et fondatrice et propriétaire de la pâtisserie de style français la plus célèbre de Mumbai, Le15.
Sa passion pour la pâtisserie a conduit Pooja à rejoindre Le Cordon Bleu à Paris, et à son retour, elle a ouvert Le15 Pâtisserie, qui a rapidement connu un succès fulgurant. Aujourd'hui, en tant que boulangère professionnelle, Pooja dirige l'une des plus belles pâtisseries d'Inde.
boulangère, elle réalise des desserts copieux et simples à base d'ingrédients de base de la cuisine que l'on trouve dans n'importe quelle épicerie du coin.
Le Grand Livre des gourmandises est le cadeau de Pooja aux pâtissiers amateurs indiens. Écrit avec l'œil exigeant d'un professionnel et la capacité d'improvisation d'un chef amateur, il vous apprend à préparer tout, des biscuits et des cupcakes aux brownies et aux gâteaux d'anniversaire. Accessibles, attrayantes et indéniablement délicieuses, ces recettes apporteront toutes sortes de pâtisseries, même des macarons, dans votre propre cuisine.
ABOUT THE AUTHOR
Pooja Dhingra est la fondatrice de Le 15 Patisserie et du Studio Fifteen Culinary Centre à Mumbai. Diplômée de Le Cordon Bleu, Paris, elle a apporté un morceau de ce monde en Inde à travers ses délicieux desserts et son magnifique café. Elle a été présentée dans les quotidiens nationaux et est une habituée des magazines de mode et de style de vie, non seulement pour ses talents en cuisine, mais aussi en tant que femme d'affaires dynamique et source d'inspiration pour les femmes - elle a été sélectionnée par Forbes India pour sa liste des 30 entrepreneurs de moins de 30 ans. Elle a été élue Rising Star par GC Watches et figure dans sa campagne mondiale. Le menu du 15 Patisserie a été salué dans plusieurs publications prestigieuses - indiennes et internationales - tandis que les stars de Bollywood, les sportifs, les chefs d'entreprise et les politiciens sont des clients réguliers. Elle aime le café, le chocolat et les Instagrams séparés, tout comme proposer de nouvelles collaborations et idées commerciales pour faire du 15 Patisserie une marque avec laquelle il faut compter.PRODUCT DETAILS
ISBN: 9780143422686
Publisher: Pingouin indien
Format: Livre broché / broché Livre de poche (États-Unis)
Pub Date: 20191101
Height: 10 inches
Width: 7.5 inches
No. of Pages: 236
Category: CUISINE / Méthodes / Cuisson
Partager
